Еще с давних времен капуста на Руси считалась вторым хлебом. Кто не знает наивкуснейшие русские традиционные борщи и щи, квашенную капустку, голубцы и еще много много разных вкусностей? Капуста очень питательный продукт, сокровищница витаминов и минералов, а так же она великолепно справляется с утолением голода и наполняет желудок, способствует быстрому сжиганию жиров и считается великолепным продуктом для диет.
Давайте посмотрим на некоторые полезные свойства этого чуда продукта. Некоторые мечтают похудеть? Другие хотят не болеть и укрепить иммунитет? Кто-то страдает отеками? Ответы на эти вопросы мы можем получить и решить их с помощью капусты - великолепного доктора на нашем столе! Раз вы хотите, чтоб здоровье было в порядке, то этот продукт должен непременно входит в ваш рацион питания.
Цветная капуста
Давайте посмотрим на содержимое этого чудо-овоща. Во-первых, следует отметить, что 100 грамм капусты содержит в себе 75% суточной дозы витамина С, а также магний, калий, фтор и марганец. Недавно было установлено, что в ее состав входит активное вещество - изтиоциант, которое имеет противораковое действие на организм человека, а энзимы, которые содержаться в капусте удаляют токсины из организма.
Брюссельская капуста
Кто-нибудь из вас не знаком с брюссельской капустой? Пора познакомиться! Эти мини-кочанчики содержат в себе столько аскорбиновой кислоты, сколько ее нету в лимоне, но и это не все. Она очень богата магнием, железом, йодом, кальцием и железом.
Брокколи
Думаю, что ни для кого не секрет, что брокколи считается самая ценная капуста среди ее видов и сортов. В ней содержится огромное количество белка, очень хорошо усваиваемого организмом и способствующего снижению уровня холестерина.
Пекинская капуста
Пекинская капуста - самый настоящий источник красоты, молодости, здоровья и долголетия. Она в своем составе имеет незаменимую аминокислоту под названием лизин, которая содержится практически в любых белках и необходима нам для восстановления тканей, производительности гормонов, антител и ферментов, а так же для роста, а ее листья содержат очень большое количество разных витаминов.
Кольраби
Очень интересный внешний вид кольраби, имеющей шаровидную форму, больше роднит ее с репкой, нежели с капустой. Вкус ее напоминает кочерыжку от белокочанной капусты, но гораздо сочнее и не горчит. Содержит группу витаминов В, РР, аскорбиновую кислоту, богата глюкозой, фруктозой, кальцием, калием и магнием.
Морская капуста
Морская капуста всем известна как кладезь полезных веществ. Большое содержание йода - незаменимый элемент для щитовидной железы, работа которой позволяет нормализовать вес. Для сравнения приведу пример: 150 грамм этого продукта содержит в себе практически всю дневную норму ценных пищевых волокон и ее полезность заключается в том, что она повышает иммунитет и прекрасно лечит воспалительные процессы.
Ну вот такой краткий обзор о видах капусты и ее полезных содержимых. Очень важный момент, который необходимо отметить: капуста является низкокалорийным продуктом, даже не смотря на все полезные компоненты и ее питательные свойства, она великолепно утоляет голод, дает ощущение сытости и не доставляет мучений при диете. Надеюсь, что этим небольшим ознакомительным обзором мне удалось вас убедить, что капуста - быстрый способ похудеть?
Далее хочу предложить вам парочку диет. Может они вам покажутся экстремальными, но поспешу заметить, что они очень эффективны и достаточно коротенькие. Как я уже говорила ранее, я не любитель диет, но короткие выдерживаю при острой необходимости.
Диета на цветной капусте
В цветной капусте очень низкое содержание калорий, поэтому лучше не играть со своим здоровьем и больше 3-х дней не засиживаться на такой диете. Наличие большого количества пищевых волокон ведет к быстрому насыщению продуктом и диета не доставит вам никаких мучений или ощущения голода. Единственное отступление - даже низкокалорийная диета с цветной капустой будет намного эффективнее, если вы будете совмещать ее с физическими нагрузками.
Для одного дня такой диеты вам понадобится полтора кг цветной капусты. Ее можно отварить в несоленой воде или же приготовить на пару и распределить на 4-5 приемов в течении всего дня. Очень простая диета, но не затягивайте с ней больше чем на три дня. Она перед наступающими праздниками поможет вам скинуть лишние килограммы и чувство сытости вам гарантировано. Аккуратность в еде вам скорее потребуется после такой диеты. Старайтесь не превышать суточную норму в 1500 калорий и ограничьте потребление жиров, жареных продуктов, соли и сладостей.
Разнообразить диету с цветной капустой можно добавив зелень, листья салата или свежие помидоры в количестве не более 300 грамм, но в этом случае норма потребления цветной капусты снижается до килограмма.
Есть еще один вариант диеты с цветной капустой, который более щадящий, потому что в рацион добавляется белок в виде куриной грудки. Отварите 600 грамм цветной капусты, 400 грамм куриной грудки и в блендере с небольшим количеством бульона измельчите до однородного пюре. Вот такой супчик получился для диеты. А если вы добавите в рацион некоторые овощи и несладкие фрукты, то диету можно продлить до недели.
Диета на морской капусте
Для этой диеты подойдет как баночная капуста, так и сушеная, которую можно купить в аптеке. Распределите 300 грамм морской капусты на 4-5 приема вместе с таким же количеством морепродуктов, которые добавят в рацион цинк и железо. Для питья допускаются зеленый чай, натуральный кофе и, конечно же, вода в неограниченном количестве. Такую диету вы можете продлить до 7-ми дней.
Следующий вариант - морепродукты заменяем на 150-200 грамм куриного филе, филе индейки или кролика. Этой диеты вы также можете придерживаться около недели.
Диета на морской капусте достаточно жестковата, потому что количество потребляемых белков, жиров и углеводов довольно низкое. Во время именно этой диеты желательно не перегружать организм усилением физических нагрузок. Достаточно будет выполнять обычные упражнения для тонуса мышц и стараться больше времени уделить отдыху. Обязательно соблюдайте при этой диете питьевой режим.
Подводя итог, я бы хотела добавить еще пару слов от себя. У капусты очень много полезных свойств и диет. Думаю многие из вас и без меня знают, что квашенная капуста стимулирует процесс пищеварения, белокочанная содержит в себе множество минеральных солей, клетчатки и витаминов, перечислять пользу и свойства капусты для человеческого организма можно до бесконечности, поэтому старайтесь включать в свой ежедневный рацион хотя бы раз в день салатик из этого чудо-продукта. Ваше здоровье вам будет благодарно за это.
Будьте здоровы!
По поводу капусты и вкуса и пользы, абсолютно с вами согласна! Но монодиета, длительное время, может плохо сказаться на состоянии организма, вот с грудкой куриной, вариант более приемлем! А морская капуста просто чудеса творит, к тому же вкусная!
Ларис, я вообще не могу никакие диеты выдерживать… максимум — сааамый максимум 3 дня с натяжечкой! 🙂
На здоровье, Танечка!
Спасибо за диеты!
Вот морскую капусту не люблю, остальную кушаю с удовольствием
Да, Оленька, все мы разные… я наоборот от морской капусты с ума схожу… я родом с Дальнего Востока, поэтому там у нас ее какой только нет… когда домой приезжаю, начинаю употреблять с голодным ужасом 🙂 🙂 🙂
Бесспорно, капуста очень ценный продукт, причем так много рецептов и способов приготовления, спасибо за столь подробный обзор!
вот на капусте я еще не худела))) Хотя когда-то на обычную квашеную так присела, что съели с дочкой все, что на месяц засолили)) И как-то более подтянуто стала себя чувствовать!
Эвелина насмешила 🙂 🙂 🙂
Хорошее дело — капустка, любая хороша. Насчет диеты сложно, а вот разгрузочные дни получатся чудесные!
Кстати, Алл! А ведь это тоже идея! Спасибо за мысль!!! :good: :rose:
Рашида, Вам спасибо, что понравилось! :heart:
Спасибо за статью, я раньше цветную капусту мариновала с уксусом было вкусно, попробую ваш рецепт.
Звучит заманчиво, а это как, Рим? Рецептик не подскажете? 🙂
Впервые вижу, как выглядит брюссельская капуста. Напоминает облепиху. Обожаю кольраби.
🙂 🙂 🙂
Спасибо за диеты. Воспользуюсь обязательно. :good:
Наташ, я периодически пользуюсь в экстренных случаях, или можно попробовать разгрузочный день на капусте, как нам девочки подсказали… это думаю будет отличный вариант!
Да, капуста — это очень полезно! Но некоторые не могут есть белокочанную капусту, так как она приводит к повышенному газообразованию. Совет: ешьте ее пареную, вареную, тушеную, а не сырую, тогда не будет проблем!
спасибо, Олеся! Ты как всегда — умничка! 🙂
капуста да с курочкой…. !!!! вот это диета! на такой я посижу!!! :yahoo:
Лен, перед праздниками актуальная диета, поверьте… 🙂
Не могу сказать, что уж очень люблю капусту, но частенько употребляю, ведь её так много разной. а ещё и полезная..
я тоже не любитель, но из-за ее полезностей частенько что-нибудь с ней изобретаю на кухне… сегодня просто так захотелось брокколи: в микроволновку на 12 минут, посолила, сверху оливковое масло — ничего лишнего, за то вкусно, полезно и питательно… низкокалорийный ужин удался! 🙂
Я на таком долго не протяну. Мясо нужно есть обязательно. По мне так лучше пару разгрузочных дней и километров 10 пробежать в самый раз.
Руслан! Так я и имела ввиду «разгрузку» на капусте… 🙂 я и сама не любитель диет, но такая мне под силу — и затягивать настоятельно не рекомендую!
Способ действительно отличный. Много раз садилась на капустную диету, когда надо было похудеть. Результатом довольна. Но я и капусту люблю во всех видах )
Согласна, Нинэль, я сама в восторге от результатов на капусте! Спасибо за комментарий :rose:
Большое спасибо Кристиночка за очередные замечательные советы! 🙂 Главное очень вовремя! После отпуска не хочется терять «форму», а с приходом осенней прохладной погоды аппетит усилился, поэтому Ваши рецепты из капусточки так кстати. :good: Ещё раз огромное спасибо!!! :rose: :heart:
оооо да, Ольга — Вы правы… разгрузка на капустке очень оптимальна 🙂
Очень люблю капусту — разную, всякую. Мне понравился вариант супчика с цветной капустой и курятиной. Все-таки не так жестоко! ))) Спасибо!
Ирина, ей Богу посмеялась от души на счет жестоко… 🙂 🙂 🙂
На диетах не сижу, но вот рецепты блюд утащу … Спасибо, Кристиночка!
Пользуйтесь с удовольствием, Оленька! 🙂
Замечатльный получится рецепт. Во первых простой, а во вторых очень вкусный.
Спасибо Вам, Радмила!
из всей капусты мне нравится только брокколи и белокачанная капуста.. но вот что, от неё можно похудеть я не уверена… хотя все возможно..))
Возможно, на себе проверяла 🙂
Спасибо, Кристина, за полезную и информационную статью! Я очень люблю капусту разных сортов и по разному приготовленную. Очень понравился рецепт из свежей цветной капусты — возьму на вооружение!
Я довольно долго не могла есть цветную капусту: в детстве как-то обкормили, так от одного запаха тошнило. Слава богу, теперь это прошло.
У меня такое с бананами было 🙂
Про капусту все правильно, Кристина, но вот проблемка есть одна: большинство из этих видов капусты для России являются заморскими деликатесами. А самой распространенной для всех регионов была и будет белокачанная — родная. Но увы, у нее есть один серьезный недостаток: провоцирует образование газов ( в свежем виде и вареная) А что касается брокколи, к примеру, так это вообще лидер по содержанию витамина С. И конечно же, можно до бесконечности петь дифирамбы морской капусте. Тем более, что она входит в состав ( в различных формах) в большинство препаратов для женщин при наступлении климакса. Так что уж эту точно нужно есть всем женщинам, которым за 40.
Спасибо за отзыв, Тина!